INICIO

CONSAL es una consultoría alimentaria que presta servicio independiente y calificado en la identificación e investigación de problemas relacionados con políticas, organización, procedimientos y métodos; recomendamos medidas apropiadas y prestamos asistencia en la aplicación de dichas recomendaciones alimentarias.

Somos imparciales, y queremos asegurar la máxima participación de nuestros clientes para que ellos mismos adopten las mejores decisiones y las ejecuten, somos promotores de cambio e independientes, asesoramos para que los clientes adopten las mejores decisiones en el momento adecuado, en virtud del esfuerzo de ambos.
LA CONSULTORÍA ALIMENTARIA ES ESENCIALMENTE UN SERVICIO CONSULTIVO.

Una persona llega a ser consultor alimentario de empresas en el pleno sentido del término después de haber acumulado una masa considerable de conocimientos sobre los diversos problemas y situaciones que afectan a las empresas y adquirido la capacidad necesaria para identificarlos, hallar la información pertinente, analizar y sintetizar, elegir entre posibles soluciones, comunicarse con personas, etc. Cierto es que los gerentes de las empresas también tienen que poseer estas cualidades.
Lo que diferencia a los consultores alimetarios es que pasan por muchas organizaciones y que la experiencia adquirida en las tareas pasadas puede tener aplicación en las empresas en las que se realizan nuevas tareas. Además, en la consultoría alimentaria somos profesionales que nos mantenemos al tanto de los progresos en los métodos y técnicas, señalamos estos progresos a los clientes y contribuimos a su aplicación.

LA CONSULTORIA ALIMENTARIA ES UN SERVICIO QUE PROPORCIONA CONOCIMIENTOS Y CAPACIDADES PROFESIONALES PARA RESOLVER PROBLEMAS PRACTICOS. LA CONSULTORIA ALIMENTARIA NO PROPORCIONA SOLUCIONES MILAGROSAS.

¿Qué ventajas puede obtener un pequeño (o mediano) empresario de los servicios de consultoría alimentaria? 

Se puede pensar que alguien propio de la empresa puede aportar lo mismo, o que nadie como el propio gerente para saber qué problemas hay y cómo solucionarlos, además el consultor alimentario dirá que se falla en tal cosa y luego se va en cuanto haya que aplicar las soluciones. En tiempos de crisis es mejor dedicar los escasos recursos al día a día.
Pero en realidad es bueno analizar la situación actual desde fuera de la empresa para intentar solucionar los problemas que puedan surgir, con otras herramientas que la empresa no posee y con una visión profesional que dan los años de experiencia en el asesoramiento y en la inspección alimentaria.
Aunque se piense que se va bien, que este pequeño problema se soluciona sin ayuda exterior, en algunos casos se tarda más y se gastan más recursos que buscando un "solucionador de problemas" externo a la empresa y que además aporte una seguridad sanitaria y que aumente la calidad de los productos.
Los consultores alimentarios aportamos experiencia para elaborar un estado de la situación, mirando a la empresa desde afuera, intentaremos aplicar soluciones imparciales, que los mismos empresarios descubran nuevas formas de hacer cambios y mejoras necesarias en su organización.
Nuestra idea es que al comenzar el proyecto de consultoría, se acordarán etapas u objetivos bien definidos, con una fecha, un presupuesto y un curso de acción. Esto nos brindará una guía y también una forma de medir el desempeño. Cuando sólo se necesite la solución a un problema alimentario el enfoque será de rapidez y buscar la salida más sencilla dentro de nuestras posibilidades. Para obtener más información pregunte sin compromiso, le atenderemos lo más pronto posible.

logo